Juliana Malhardes: Transformação viva

Central Panelaço apresenta: Hamburgada da Catland com a Chef Adriele Madana

A Chef Adriele Madana preparou com muito carinho um delicioso cardápio, de dar água na boca. Confira!

Hamburguer Opará:
Pão Artesanal com Gergelim, Salada, Hamburguer de Grão de Bico, Queijo de Mandioquinha, Cebola Empanada e Molho Especial

I Jornada de Direito Animal, Porto Alegre, 23 e 24 de agosto de 2018

I JORNADA DE DIREITO ANIMAL: DIÁLOGOS TRANSDISCIPLINARES

 Faculdade Estácio do Rio Grande do Sul - Porto Alegre, RS

 23 de agosto de 2018, 17h - 24 de agosto de 2018, 22h

Descrição do evento

A Jornada de Direito Animal, em sua primeira edição, tem como objetivo estreitar o diálogo sobre os animais não-humanos e seus direitos, promovendo uma abordagem transdisciplinar com a participação de palestrantes que enfocarão o tema sob a perspectiva de diversas áreas do conhecimento.

Além das palestras, haverá apresentações de pesquisas em Grupos de Trabalho (GT'S), buscando, também, a divulgação dessa ascendente e importante área do Direito.

Receita de humus (homus) do chef Mazen Zwawe

Por O Mundo Cabe em SP

Ingredientes:

1. 1kg de grão de bico seco
2. 250g de tahine
3. Ácido cítrico ou suco de limão a gosto
4. Sal a gosto

Modo de fazer:

1. Deixar o grão de bico de molho de um dia pro outro, com um pouco de bicarbonato de sódio na água.
2. Lave bem os grãos para retirar qualquer resquício de bicarbonato e cozinhe-os.
3. Bata os grãos cozidos no liquidificador com 2 ou 3 cubos de gelo.
4. Quando a pasta estiver homogênea, adicione o tahine, e tempere com sal e ácido cítrico a gosto.
5. A receita original do Mazen utiliza ácido cítrico para que o húmus se conserve por mais tempo na geladeira, mas como não é um ingrediente tão fácil de achar, ele pode ser substituído por suco de limão.

Notas:

1. Você pode decorar com alguns grãos de bico inteiros, azeite e um pouco de pimenta sumak, e consumir com pão sírio.

Chef Mazen Zwawe

VISITANDO A 1ª ESCOLA VEGANA DO BRASIL

Juliana Malhardes: curso online doces vivos

Terrapia e biochip juntos para explicar a você tudo sobre alimentação viva

Terrapia e biochip juntos (Melhores escolas de Comida Viva do mundo) from Daniel Francisco de Assis on Vimeo.

Sônia T. Felipe: É impossível sairmos inocentes da nossa mesa

Luiz Morais: Bacuri

Cynthia Brant, 12 de maio, Botafogo, Rio de Janeiro/RJ

Venha conhecer as doces maravilhas da confeitaria viva na nova sede no RJ. Será uma manhã de sábado em que serão compartilhadas receitas, saberes e sabores dessa culinária encantadora. Tudo sem glúten, sem lactose, sem derivados de animais e cheio de vida! 










Data: 12/05 (sáb), 10 às 13h
Local: Botafogo-RJ 
Receitas que serão ensinadas: croissant, donuts, cookies, biscoito recheado, ganache de chocolate, caramelo salgado, geleia de frutas vermelhas

Investimento: R$ 240,00. Inscrições até o dia 10/5 através de depósito antecipado no Bradesco
 
Informações:brotandoemcasa@gmail.com
Facebook: Cynthia Brant  ou  cel/zap: (21) 99590.9619

Festival de Gastronomia Vegana JMA J'adore mes amis

Como o patriarcado desmantelou o matriarcado

Por Leonardo Boff

É difícil rastrear os passos que possibilitaram a liquidação do matriarcado e o triunfo do patriarcado, há 10-12 mil anos. Mas foram deixados rastos dessa luta de gênero. A forma como foi relido o pecado de Adão e Eva nos revela o trabalho de desmonte do matriarcado pelo patriarcado. Essa releitura foi apresentada por duas conhecidas teólogas feministas, Riane Eisler (Sex Myth  and Poilitics of the Body: New Paths to Power and Love, Harper San Francisco 1955) e Françoise Gange (Les dieux menteurs, Paris, Editions Indigo-Côtes Femmes,1997).

 Segundo estas duas autoras se realizou a uma espécie de processo de culpabilização das mulheres no esforço de  consolidar o domínio patriarcal.

40º Encontro Vegano JMA J'adore mes amis

Samba enredo da Beija-Flor 2018 por Giovana Galdino

O feminino veio primeiro

Por Leonardo Boff

O presente texto quer ser uma pequena contribuição ao debate sobre o feminino tão distorcido pela cultura patriarcal dominante. De saída já afirmamos: o feminino veio primeiro. Vejamos como surgiu no processo da sexogênese. Várias são as etapas.

A vida já existe na terra, há 3,8  bilhões de anos. O antepassado comum de todos os viventes foi provavelmente um bactéria unicelular sem núcleo que se multiplicava espantosamente por divisão interna. Isso durou cerca de um bilhão de anos.

Programação de Oficinas de Culinária 2018-1

O ano começa com muitas novidades e delicias vivas pra deixar o dia-a-dia mais leve e feliz.

O Atelier Jardim Culinário promove cursos e oficinas para uma vida mais saudável, trazendo sempre novas receitas e vivencias saborosas! 
 
Orientação e aulas: Cynthia Brant (chef e educadora em alimentação viva)

Oficina de Queijos e Harmonizações Vivas (sem glúten ou lactose)
 
16/03 e 22/06, 18 às 21h – 2 datas!!!
Receitas: Queijo suíço, gorgonzola, cheddar, picante, de ervas, especiarias...