IMPLICAÇÕES ÉTICAS, AMBIENTAIS E NUTRICIONAIS DO CONSUMO DE LEITE E LATICÍNIOS
ministrado pela filósofa Dr. phil. Sônia T. Felipe, autora do livro Galactolatria: mau deleite (Ecoânima, 2012).
Parte I – Galactopoese (data: 20/02/14 – 19:00 às 22:00)
- Diferentes espécies, leites diferentes
- Composição do leite
Parte II – Galactogenia (data: 21/02/14 – 14:30 às 17:30)
- Intolerância e alergia ao leite (bagagem genética)
- Doenças e males associados ao consumo de leite bovino
Parte III – Galactoética (data: 21/02/14 – 19:00 às 22:00)
- Sofrimento animal (vacas e vitelos)
- Devastação ambiental (água, cereais, forragens)
- Excreção – montante em relação a cada laticínio consumido (excrementos, gás metano)
- Lastro da extração do leite (consumo de água, cereais, forragens, excrementos, gás metano)
Público alvo: O curso é aberto aos profissionais e estudantes interessados na questão da saúde humana, da devastação ambiental e do sofrimento animal.
Valor da inscrição R$ 40,00
Inscrições: spiralis@avisrara.com.br (telefones: 19 3258 8241 e 19 3258 9224)
Espaço Spiralis, Rua Rei Salomão, 295, Sousas – Campinas, SP
