Práticas de germinação no Workshop de Culinária Viva e Vegana no Centro Cultural Vrinda Guarujá

Práticas de germinação no Workshop de Culinária Viva e Vegana no Centro Cultural Vrinda Guarujá
Garanta já a sua vaga!
Data: 01 de novembro
Horário: 9h00 às 15h00
Investimento: R$65,00
Inscrição: vrinda.guarujá@gmail.com

A germinação é o início de um processo que leva a semente a se tornar uma planta, e que aumenta seus valores nutricionais.
A germinação provoca reações bioquímicas no interior dos grãos e sementes que ajudam na redução dos fatores antinutricionais (como o ácido fítico) e disponibiliza nutrientes essenciais que estão latentes. Isso significa melhora da digestão (o alimento fica pré-digerido), maior concentração e maior possibilidade de absorção de substâncias, em comparação aos grãos e sementes não germinados. Entre os nutrientes importantes estão antioxidantes, ácidos graxos essenciais, proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Por isso aproveite essa oportunidade para aprender e levar mais saúde para sua casa!