1º DE NOVEMBRO – DIA MUNDIAL DO VEGANISMO – Profa. Dra. Sônia T. Felipe – 3º Encontro Vegetariano UFFS

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3º Encontro Vegetariano UFFS - Profa. Dra. Sônia T. Felipe

Aula Aberta - História e Animais Mediação - Prof. Dr. Miguel Mundstock Xavier de Carvalho

1º DE NOVEMBRO – DIA MUNDIAL DO VEGANISMO – Receita do Livro "Cirurgia Verde", Dr. Alberto Gonzalez

Cirurgia verde: Conquiste a saúde pela alimentação

à base de plantas. Autor:  Dr. Alberto Peribanez Gonzalez

Receita do Livro "Cirurgia Verde", Dr. Alberto Gonzalez - Burguer de feijão

Ingredientes

1 xícara de feijão moyashi germinado

1/2 xícara de farinha de aveia

1/2 cebola média bem picadinha

1/2 colher de chá de alho ralado fino

¼ colher de chá de pimenta calabresa

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de louro em pó

2 colheres de sopa de salsinha picadinha

1 colher de farinha de linhaça dourada diluída em 3 colheres de sopa de água

2 colheres de azeite de oliva

2 colheres de óleo de coco virgem

 

Modo de preparo

1. Em uma panela de pedra, barro ou ferro amorne a cebola e o alho no azeite.

2. Acrescente o feijão Moyashi, o orégano, o sal, a pimenta calabresa e amorne até suavizar o gosto amargo do feijão.

3.  Bata no processador o restante dos ingredientes (menos o óleo de coco).

4. O óleo de coco deve ser utilizado para amornar o hambúrguer.

5. Modele a massa no formato de hambúrguer e amorne com óleo de coco em uma chapa de pedra até que fiquem corados.

6. Sirva com molho cremoso.

 

Armazenamento: 3-4 dias na geladeira em pote de vidro com tampa.

Rendimento: 10 unidades pequenas

Dominion (2018) - documentário completo (oficial)

 

Vídeo com restrição de idade (com base nas Diretrizes da comunidade)

MST recebe prêmio de Justiça Social da OIT pela atuação na defesa da classe trabalhadora no Brasil

Foto: Juliana Adriano

Da página do MST

A cerimônia de premiação será nesta sexta-feira (22) de forma virtual

O MST foi um dos cinco escolhidos entre centenas de organizações e indivíduos do Sul Global, que lutam por justiça social, para o prêmio Esther Busser Memorial Prize. A premiação será realizada virtualmente, no dia 22 de outubro, às 8h.